ようこそ！ここは料理が大好きな主婦のホームページです。
イタリア料理のレシピとイタリアの食材を紹介しています。

えいこちんのキッチン　>　パスタ(その他)　>　5色のカラフルパスタ

5色のカラフルパスタ

5色のカラフルパスタ
材料（2人分）
スパゲティ180g
ニンニク1片
タカの爪1本
オリーブオイル適量
ベーコン4本
シメジ1/2パック
エノキ1/2パック
カラーピーマン(赤・黄・オレンジ)1/6コずつ
小松菜1/3束
マヨネーズ大さじ1杯
塩・コショウ適量

5色のカラフルパスタの作り方

  • ニンニクはみじん切りし、タカの爪は中の種を抜いておく。
  • ベーコンは1cmの細切り、シメジ、エノキは石づきを取って、ピーマンは細切り、小松菜は3cmにカットしておく。
  • フライパンにニンニク、タカの爪、オリーブオイルを入れて火にかけ香りが出てきたら、ベーコンを加えてカリカリに焼く。
  • (3)にシメジ、エノキ、ピーマン、小松菜を加えていためる。
  • (4)にスパゲティのゆで汁を加え、塩・コショウし、スパゲティがゆで上がる直前にマヨネーズを加える。
  • ゆで上がったスパゲティを(5)に加えて素早く混ぜ合わせ、味をみて整える。




Google