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ラムの香草パン粉焼き

ラムの香草パン粉焼き
材料（2人分）
ラム肉160g
ニンニク1片
塩・コショウ適量
パン粉大さじ3杯
タイム適量
パセリ適量
ローズマリー適量
オリーブオイル適量

ラムの香草パン粉焼きの作り方

  • ラム肉は塩・コショウし、すりおろしたニンニクをすり込み、ローズマリーをのせてピッタリとラップをして冷蔵庫に30分位入れておく。
  • 香草パン粉を作る。パン粉に刻んだパセリ、タイムを加えて混ぜる。
  • フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(1)を焼く。
  • (3)の上に(2)の香草パン粉をのせ、軽く押さえオリーブオイルを上からふり、トースターで軽く焦げ目をつける。
  • 皿に盛りマッシュポテトを添える。

ラムの香草パン粉焼きのアドバイス

  • 香草はお好みのものを。タカノツメを少々刻んでもOK!

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