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エビと菜の花のマヨネーズスパゲティ

エビと菜の花のマヨネーズスパゲティ
材料（2人分）
スパゲティ180g
むきエビ(中くらい)10尾
菜の花1/2束
シメジ1/2パック
玉ネギ1/2コ
塩・コショウ適量
ニンニク1片
オリーブオイル適量
マヨネーズ適量

エビと菜の花のマヨネーズスパゲティの作り方

  • 菜の花は3cmくらいにカットする。シメジは小房に分け、玉ネギはスライスする。
  • みじん切りしたニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ、火にかけ香りが出てきたら、エビ、シメジ、玉ネギを加え塩・コショウをする。
  • 菜の花はスパゲティと一緒にゆでる。
  • スパゲティがゆで上がる直前に(2)のフライパンにマヨネーズを加えて混ぜる。
  • (4)にゆで上がったスパゲティと菜の花を加え、手早く混ぜ味を整えて器に盛る。

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