シーフードマリネの料理レシピの紹介です。
作り方は簡単で手軽。冷たい白ワインと一緒に食べるのがオススメ。

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シーフードマリネ

シーフードマリネ
材料（2〜3人分）
イカ1/2パイ
エビ6尾
●ドレッシング
オリーブオイル大さじ4杯
白ワインビネガー大さじ1杯
バルサミコ酢少々
レモン汁適量
パセリ適量
塩・コショウ適量

シーフードマリネの作り方

  • イカは内臓を取り皮を剥き、エビは殻を付けたまま背わたを取る。
  • 鍋に湯を沸かして塩を入れ、イカとエビはそれぞれ順に茹でる。
  • イカは胴を輪切りにゲソは1本ずつ分けて切る。エビは殻を剥く。
  • ドレッシングを作っておき、(3)を加えて和える。

シーフードマリネのアドバイス

  • イカとエビは茹で過ぎないように注意して。
  • 茹で上がったら、ザルに上げ自然に冷ます。

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