ブルスケッタ／[えいこちんのキッチン]／料理レシピ

ブルスケッタ

材料（5枚分）
バケット	5枚(スライス)
●トマトとアンチョビ
ミニトマト	5コ
アンチョビフィレ	2本
バジル	2枚
EXバージンオリーブオイル	大さじ1杯
塩	適量
ニンニク	適量
●生ハムとクリームチーズ
生ハム	適量
クリームチーズ	適量
●クルミとゴルゴンゾーラ
クルミ	適量
ゴルゴンゾーラ	適量
ハチミツ	適量

EXバージンオリーブオイルとはエキストラバージンオリーブオイルのことです。

ブルスケッタの作り方

～　トマトとアンチョビ　～

ミニトマトは4等分にして塩をし、水気を少々ふき取る。
アンチョビ、バジルはみじん切りにする。
(1)、(2)、オリーブオイルを合わせる。
バケットを焼き、ニンニクを少々擦りつけ、香りをつけてから(3)をのせる。

～　生クリームとクリームチーズ　～

バケットを焼いてから、ニンニクを少々擦りつけ、香りをつけてから生ハムとクリームチーズをのせる。

～　クルミとゴルゴンゾーラ　～

バケットを焼いてから、ニンニクを少々擦りつけ、香りをつけてからクルミとゴルゴンゾーラとハチミツをのせる。

ブルスケッタのアドバイス

上にのせる具は何でもOKです。
お子様用にはハムチーズやゆで玉子、ツナなどが喜びます。
その他、スモークサーモンやレバーペーストなども良いかも。

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