鮭とポルチーニのクリームパスタの料理レシピの紹介です。
作り方は簡単で手軽。ポルチーニの香りが最高です。

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鮭とポルチーニのクリームパスタ

鮭とポルチーニのクリームパスタ
材料（2人分）
スパゲティ180g
生鮭100g
玉ネギ1/2コ
ホウレン草1/2束
乾燥ポルチーニ10g
生クリーム100cc
バター10g
オリーブオイル適量
塩・コショウ適量

鮭とポルチーニのクリームパスタの作り方

  • 生鮭は1cm角くらいの拍子切りにする。玉ネギは薄くスライスし、ホウレン草は茹でて5cm位に切っておく。乾燥ポルチーニは水で戻す。
  • 鍋にオリーブオイルを熱し、生鮭、玉ネギを炒め、塩・コショウをする。
  • (2)にホウレン草、ポルチーニを加える。さらに、生クリームとスパゲティの煮汁を加えて、少し煮立てる。
  • バターを加えて味をみてから、塩・コショウで整える。
  • (4)へスパゲティをからめる。
  • 皿に盛りつける。

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