えいこちんのキッチン　eikochin.com 料理レシピ 【チョコとくるみのケーキの作り方】

　〜　下準備　〜

• バター、卵は室温に戻しておく。
• 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
• オーブンを170℃に温めておく。
• チョコレートとくるみを刻んでおく。

　〜　作り方　〜

• ボールにバターをいれ、泡立て器でクリーム状になるまでよく練り混ぜる。
• 砂糖を3〜4回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
• 卵を3〜4回に分けて加え、手早く混ぜる。
• ふるった粉類を一度に加え、木ベラに変えて、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
• 刻んだビターチョコレート、くるみをさっくり混ぜる。
• 生地を型に流し入れ170℃のオーブンで40〜50分焼く。

• 焼き上がった後に粗熱がとれたら、ラップで包んでおくとしっとり仕上がります。