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高菜とシラスのパスタ

高菜とシラスのパスタ
材料（2人分）
スパゲッティ180g
高菜(醤油漬け)50g
シラス30g
シメジ1/2パック
ニンニク2かけ
タカノツメ1本
醤油小さじ1杯
オリーブオイル大さじ2杯
塩適量

高菜とシラスのパスタの作り方

  • ニンニクはみじん切りにし、タカノツメは輪切りにする。
  • (1)とオリーブオイルを鍋に入れて、火にかける。
  • 香りが出てきたら、小房に分けたシメジを加えて少し炒め、高菜(刻んでなければ、細かく刻む)とシラスを加えて醤油で味付けをする。
  • パスタの茹で汁をおたま2杯位加え、茹で上がったパスタを加えて素早く混ぜる。
  • 塩で味を整えて皿に盛る。

高菜とシラスのパスタのアドバイス

  • 高菜とシラスに塩分があるので、醤油と塩の料は味をみながら調整してください。最後に刻み海苔を振りかけたり、シラスを歯ごたえのあるじゃこにしてみてもいいのでは。

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