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パンナコッタ

パンナコッタ
材料（4〜5人分）
牛乳400cc
生クリーム200cc
砂糖60g
レモンの皮1/2コ分
コアントロー大さじ1杯
ゼラチン大さじ1杯
●フルーツソース
お好みのジャム、フルーツ適量

パンナコッタの作り方

  • 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、レモンの皮(白いところは取り除く)を入れて火にかけ、沸騰寸前で火を消す。
  • ふやかしておいたゼラチンを加え、溶かしコアントローを加える。
  • 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

　〜　フルーツソース　〜

  • お好みのジャムに水を少々加え、火を加えて冷ます。(今回はラズベリージャムに冷凍ブルーベリーを加えて作ってみました。)

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