料理レシピ（イタリア料理）、イタリアの食材 - えいこちんのキッチン

料理レシピ 【パンナコッタの作り方】

パンナコッタのレシピの紹介です。
イタリア料理のスイーツで日本でも有名です。

パンナコッタの材料

パンナコッタの作り方

1. 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、レモンの皮(白いところは取り除く)を入れて火にかけ、沸騰寸前で火を消す。
2. ふやかしておいたゼラチンを加え、溶かしコアントローを加える。
3. 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

　〜　フルーツソース　〜

1. お好みのジャムに水を少々加え、火を加えて冷ます。(今回はラズベリージャムに冷凍ブルーベリーを加えて作ってみました。)

パンナコッタのアドバイス・コツ

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