サンマのイタリアンソテー トマトバジルソースがけ

サンマのイタリアンソテー トマトバジルソースがけの料理レシピ(作り方)の紹介です。
作り方は簡単で手軽。しかも美味しいです。
サンマのイタリアンソテー トマトバジルソースがけ

サンマのイタリアンソテー トマトバジルソースがけの材料

材料(2人分)
サンマ 2尾
塩・コショウ 各適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
ニンニク 1片
ローズマリー 適量(2枝)
バジル 10g
トマト 1/2コ
バルサミコ酢 小さじ1/2杯
EXオリーブオイル 大さじ1+1/2杯
塩・コショウ 適量

サンマのイタリアンソテー トマトバジルソースがけの作り方

  1. バジルはみじん切り、トマトは1cm角の角切りにし、バジル、トマト、バルサミコ酢、EXバージンオリーブオイル、塩・コショウを合わせてソースを作っておく。
  2. サンマは3枚おろしにし、3等分する。塩・コショウし、小麦粉をまぶしておく。
  3. フライパンにスライスしたニンニク、ローズマリー、オリーブオイルを入れて熱し、ニンニクが少し色付いてきたら(2)のサンマをソテーする。
  4. (3)のサンマを器にもり、(1)のトマトバジルソースをかけ、上から(3)のニンニク、ローズマリーを飾り付ける。