ブルスケッタ

ブルスケッタの料理レシピ(作り方)の紹介です。
作り方は簡単で手軽。ちょっとしたお酒のつまみにも最適です。
ブルスケッタ

ブルスケッタの材料

材料(5枚分)
バケット 5枚(スライス)
●トマトとアンチョビ
ミニトマト 5コ
アンチョビフィレ 2本
バジル 2枚
EXバージンオリーブオイル 大さじ1杯
適量
ニンニク 適量
●生ハムとクリームチーズ
生ハム 適量
クリームチーズ 適量
●クルミとゴルゴンゾーラ
クルミ 適量
ゴルゴンゾーラ 適量
ハチミツ 適量
EXバージンオリーブオイルとはエキストラバージンオリーブオイルのことです。

ブルスケッタの作り方

~ トマトとアンチョビ ~

  1. ミニトマトは4等分にして塩をし、水気を少々ふき取る。
  2. アンチョビ、バジルはみじん切りにする。
  3. (1)、(2)、オリーブオイルを合わせる。
  4. バケットを焼き、ニンニクを少々擦りつけ、香りをつけてから(3)をのせる。

~ 生クリームとクリームチーズ ~

  • バケットを焼いてから、ニンニクを少々擦りつけ、香りをつけてから生ハムとクリームチーズをのせる。

~ クルミとゴルゴンゾーラ ~

  1. バケットを焼いてから、ニンニクを少々擦りつけ、香りをつけてからクルミとゴルゴンゾーラとハチミツをのせる。

ブルスケッタのアドバイス・コツ

  • 上にのせる具は何でもOKです。
  • お子様用にはハムチーズやゆで玉子、ツナなどが喜びます。
  • その他、スモークサーモンやレバーペーストなども良いかも。