スモークサーモンのバジルソースがけ

スモークサーモンのバジルソースがけの料理レシピ(作り方)の紹介です。
作り方は簡単で手軽。。火を使わずに簡単に出来ます。
スモークサーモンのバジルソースがけ

スモークサーモンのバジルソースがけの材料

材料(2人分)
スモークサーモン 6枚
キュウリ 1/4本
セロリ 1/5本
カラーピーマン(赤・黄・オレンジ) 少量ずつ
バジル 7~8枚
バルサミコ酢 大さじ1杯
エキストラ・バージンオリーブオイル 大さじ2杯
塩・コショウ 適量
ルッコラ 飾り用
バジル 飾り用

スモークサーモンのバジルソースがけの作り方

  1. キュウリとセロリは5cmくらいの細切りにする。
  2. バジルをみじん切りし、バジル、バルサミコ酢、EXバージンオリーブオイル、塩・コショウを合わせて、バジルソースを作る。そこへ細切りしたカラーピーマンを入れてマリネにしておく。
  3. (1)のキュウリとセロリを数本ずつスモークサーモンで巻く。
  4. (3)の上に(2)のバジルソースをかけ、飾り用のルッコラとバジルを飾る。