前菜(アンティパスト)・スープ

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ブルスケッタ

ブルスケッタの料理レシピ(作り方)の紹介です。 作り方は簡単で手軽。ちょっとしたお酒のつまみにも最適です。 ブルスケッタの材料 材料(5枚分) バケット 5枚(スライス) ●トマトとアンチョビ ミニトマト 5コ アンチョビフィレ 2本 バジル 2枚 EXバージンオリーブオイル 大さじ1杯 塩 適量 ニンニク 適量 ●生ハムとクリームチーズ 生ハム 適量 クリ ...
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シーフードマリネ

シーフードマリネの料理レシピの紹介です。 作り方は簡単で手軽。冷たい白ワインと一緒に食べるのがオススメ。 シーフードマリネの材料 材料(2~3人分) イカ 1/2パイ エビ 6尾 ●ドレッシング オリーブオイル 大さじ4杯 白ワインビネガー 大さじ1杯 バルサミコ酢 少々 レモン汁 適量 パセリ 適量 塩・コショウ 適量 シーフードマリネの作り方 イカは内臓 ...
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タコのカルパッチョ

タコのカルパッチョの料理レシピ(作り方)の紹介です。 作り方は簡単で手軽でおいしいです。 タコのカルパッチョの材料 材料(2~3人分) タコ 100g キュウリ 1/4本 アサツキ 2~3本 レタス 適量 ●ドレッシング EXオリーブオイル 大さじ2杯 ワインビネガー(酢でも可) 大さじ1/2杯 バルサミコ酢 少々 塩・コショウ 適量 レモン汁 適量 EXオ ...
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スモークサーモンのバジルソースがけ

スモークサーモンのバジルソースがけの料理レシピ(作り方)の紹介です。 作り方は簡単で手軽。。火を使わずに簡単に出来ます。 スモークサーモンのバジルソースがけの材料 材料(2人分) スモークサーモン 6枚 キュウリ 1/4本 セロリ 1/5本 カラーピーマン(赤・黄・オレンジ) 少量ずつ バジル 7~8枚 バルサミコ酢 大さじ1杯 エキストラ・バージンオリーブ ...
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ライスコロッケ(アランチーニ)

ライスコロッケ(アランチーニ)の料理レシピの紹介です。 作り方は簡単で手軽。熱々でも冷めても美味しいです。 ライスコロッケ(アランチーニ)の材料 材料(直径約5cm 10個分) 温かいご飯 500g トマトペースト 大さじ1杯 玉ネギ 1/2コ ニンジン 1/3コ ホウレン草 1/2束 ベーコン 3枚 溶けるチーズ(ピザ用チーズ) 50g パルメジャーノ 大 ...
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エスカベーシュ

エスカベーシュの料理レシピの紹介です。 作り方は簡単で手軽。イタリア風南蛮漬けといった感じです。 エスカベーシュの材料 材料(2~3人分) 白身魚 2切 玉ネギ 1/2コ ニンジン 1/4本 オリーブオイル 大さじ4杯 白ワインビネガー 大さじ2杯 バルサミコ酢 大さじ1杯 レモン スライス2~3枚 小麦粉 適量 塩・コショウ 適量 エスカベーシュの作り方 ...
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野菜たっぷりのミネストローネ

野菜たっぷりのミネストローネの料理レシピの紹介です。 作り方は簡単で手軽。野菜がたっぷりでおいしいです。 野菜たっぷりのミネストローネの材料 材料(4人分) ニンニク 2片 ベーコン 50g ニンジン 1/3本 玉ネギ 小1コ シメジ 1/2パック ジャガイモ 中1コ カボチャ 1/8コ キャベツ 1/8コ ピーマン 1コ ブロッコリー 1/4株 オリーブオ ...
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ナスとオクラのアンチョビソテー

ナスとオクラのアンチョビソテーの料理レシピ(作り方)の紹介です。 作り方は簡単で手軽。しかも美味しいです。 ナスとオクラのアンチョビソテーの材料 材料(2人分) ナス 大きめ1本 オクラ 5本 ニンニク 1片 アンチョビ 3~4本 オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量 ナスとオクラのアンチョビソテーの作り方 ナスは7mm幅くらいに輪切りして水にさらしてお ...