カニのトマトソース スパゲティ

カニのトマトソース スパゲティの料理レシピ(作り方)の紹介です。
作り方は簡単で手軽。しかも美味しいです。
カニのトマトソース スパゲティ

カニのトマトソース スパゲティの材料

材料(2人分)
スパゲティ 180g
ニンニク 2片
オリーブオイル 適量
ホウレン草 1/4束
玉ネギ 1/2コ
シメジ 1/2パック
ワタリガニ 約100g(2杯)
100cc
ホールトマト缶 1/2缶
塩・コショウ 適量

カニのトマトソース スパゲティの作り方

  1. ニンニクはみじん切りする。ほうれん草は3cmくらにカット、玉ネギは薄くスライスし、シメジは石づきを取る。
  2. カニは左右に半分に切り、ツメの部分と腹の部分に分ける。
  3. ニンニク、オリーブオイルをフライパンに入れ火をかけ、香りが出てきたら玉ネギ、シメジ、カニを炒める。カニの腹の部分は、ヘラなどで上から押しつぶし中のカニ肉を押し出すようにする。
  4. (3)につぶしたホールトマトと水を加え煮詰め、塩・コショウする。
  5. スパゲティとホウレン草は一緒にゆでる。
  6. (4)に(5)を加え手早く混ぜ、塩・コショウで味を整える。
  7. 器に盛るときは、つめの部分だけを使用する。