ベーコンと卵のフジッリ

ベーコンと卵のフジッリの料理レシピの紹介です。作り方は簡単で手軽。
フジッリとはらせん状のショートパスタのことです。
ベーコンと卵のフジッリ

ベーコンと卵のフジッリの材料

材料(2人分)
フジッリ 160g
オリーブオイル 適量
玉ネギ 1/4コ
ベーコン 3枚
1コ
生クリーム 100cc
パルメジャーノレジャーノ 大さじ2杯
塩・コショウ 各適量

ベーコンと卵のフジッリの作り方

  1. 玉ネギは薄くスライスし、ベーコンは厚さ5mmくらいにスライスする。
  2. 卵は固ゆでにし、ザルなどで裏ごしする。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ネギ、ベーコンを炒める。
  4. (3)に生クリームを加え、少々煮詰める。パルメジャーノとパスタの茹で汁を加えて、塩・コショウで味を整える。
  5. (2)で裏ごししたゆで卵を振り掛ける。

ベーコンと卵のフジッリのアドバイス・コツ

  • フジッリとはショートパスタの1種で形がらせん状になっています。もちろん、フジッリ以外のショートパスタでもOKです。