ブロッコリーソースのハーブソーセージ・パスタ

ブロッコリーソースのハーブソーセージ・パスタの料理レシピです。
作り方は簡単で手軽。しかも美味しいです。
ブロッコリーソースのハーブソーセージ・パスタ

ブロッコリーソースのハーブソーセージ・パスタの材料

材料(2人分)
スパゲッティ 180g
オリーブオイル 大さじ2杯
ニンニク 2かけ
ブロッコリー 小さめ1株
ハーブソーセージ 4本
タカノツメ 1本
EXバージンオリーブオイル 適量
塩・コショウ 各適量
EXバージンオリーブオイルとはエキストラ・バージンオリーブオイルのことです。

ブロッコリーソースのハーブソーセージ・パスタの作り方

  1. みじん切りにしたニンニク、輪切りにしたタカノツメ、オリーブオイルを鍋に入れ火をかける。
  2. 香りが出てきたら、7mmくらいの輪切りにしたハーブソーセージを炒める。
  3. ブロッコリーは小さめの房に切り分け、パスタと一緒にやわらかめに茹でる。
  4. (2)に茹で汁を加え、塩・コショウで味を整え、エキストラ・バージンオリーブオイルを加える。
  5. (4)にパスタとブロッコリーを加え、素早く混ぜ合わせる。

ブロッコリーソースのハーブソーセージ・パスタのアドバイス・コツ

  • エキストラ・バージンオリーブオイルを加えることで、風味が良くなります。
  • 松の実やクルミを細かく刻んで入れると一味違って良いアクセントになります。食感もいいですよ。