ナスとベーコンの醤油パスタ

ナスとベーコンの醤油パスタの料理レシピ(作り方)の紹介です。
作り方は簡単で手軽。しかも美味しいです。
ナスとベーコンの醤油パスタ

ナスとベーコンの醤油パスタの材料

材料(2人分)
スパゲティ 180g
ナス 2本
ベーコン 2枚
玉ネギ 1/4コ
ニンニク 1片
オリーブオイル 適量
鶏がらスープの素 小さじ1杯
醤油 大さじ1/2杯
塩・コショウ 適量
パセリ 適量

ナスとベーコンの醤油パスタの作り方

  1. ナスは縦半分に切り、1cm幅くらいに斜めにカットして、水にさらしてアクを抜く。
  2. ベーコンは1cm幅にカット、玉ネギは薄くスライスし、ニンニクはみじん切りする。
  3. フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、火をつけて香りが出てきたら、ナス、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。
  4. (3)に鶏がらスープの素と醤油を加え、塩・コショウをする。
  5. (4)に茹で上がったパスタを加えて、味を整えて器に盛り、パセリのみじん切りをちらす。