カスタードとチョコのパウンドケーキ

カスタードとチョコのパウンドケーキの料理レシピ(作り方)の紹介です。
作り方は簡単で手軽。しかも美味しいです。
カスタードとチョコのパウンドケーキ

カスタードとチョコのパウンドケーキの材料

材料(パウンド型1台分)
砂糖 100g
バター 100g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
2コ
ビターチョコ 50g
●カスタード
卵黄 2コ分
牛乳 200cc
薄力粉 大さじ2杯
砂糖 40g
バニラエッセンス 少々

カスタードとチョコのパウンドケーキの作り方

~ 準備 ~

  1. チョコを刻んでおく。
  2. カスタードを作って、冷ましておく。
  3. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
  4. 卵とバターは常温に戻しておく。
  5. 型はオーブン用ペーパーを敷いておく。

~ カスタード作る ~

  1. 牛乳を約2分レンジで温める。
  2. 薄力粉、砂糖をボールに入れ、①を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜる。
  3. ほぐした卵黄を加えて混ぜ、こし器でこす。
  4. ③をレンジ用の器に入れ、ラップをして1分ずつ加熱し、その都度泡立て器で混ぜる。これを3~4回トロっとなめらかになるまで繰り返す。
  5. 最後にバニラエッセンスを振り入れる。

~ 作成 ~

  1. ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
  2. 砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
  3. 卵は溶きほぐして3~4回に分けて加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
  4. 振るっておいた粉類を一度に加えてヘラでさっくりと混ぜる。
  5. ④に刻んだチョコを加えて混ぜる。型にカスタードと生地を交互に入れ、ヘラで軽く混ぜて170℃に温めておいたオーブンで40~50分焼く。
  6. 中心に竹くしを刺してみて、とろっとした生地がついてこなければOK。
  7. 型のまま冷やす。